2025年11月25日，商洛职业技术学院技校校区在三楼会议室召开学生伙食意见反馈座谈会。副校长拜振莹、总务处、学生处负责人及相关科室工作人员、食堂负责人、各班学生代表共40余人参会，会议由总务处副处长刘文辉主持，围绕食堂服务优化展开深度沟通，现场解决问题并明确整改方向。
核心问题与现场整改承诺
1.卫生安全：针对“消毒柜消毒不彻底”“筷子晾晒后潮湿”问题，食堂承诺每周五增加“筷子煮沸二次消毒”流程，后续采用“铺平分开晾晒+烘干”模式，杜绝筷子潮湿情况；工作人员已全员配备标注“打餐员”“厨师”等信息的岗位工牌，师生若发现员工未戴口罩、手套等违规行为，可现场拍照反馈，管理人员即时处理。
2.菜品与价格：回应“豆浆过稀”问题，食堂承诺次日起调整豆浆制作比例，严格按标准把控浓度；后续每周更新菜谱，增加酸辣、麻辣等符合学生口味的菜品；针对“个别菜品定价混乱”（如烧麦早晚价不一致），明确将加强员工培训，核心菜品坚持“低于市场价、不随进货价波动”原则，师生发现价格问题可直接联系现场管理人员；现场提及现有4名少数民族学生，食堂计划通过“与厨师长微信对接、每日个性化点餐”推进民族窗口建设。
校方要求与工作部署
副校长拜振莹提出四项核心要求：
1.安全与质量：食堂大宗商品由外包公司统一配送，从源头杜绝质量问题；操作需规范，保证食物成熟、干净，避免出现米饭生、饭菜凉情况。
2.服务与定价：提升服务水平，杜绝打餐员态度差、菜品分量不均问题；合理定价，遵循微利经营原则，严格控制价格。
3.问题整改：总务科与食堂需梳理学生建议，能即时整改的立即落实，暂时无法整改的制定长期改进计划；结合学生年龄与口味特点，推出适配菜品。
4.习惯倡议：提倡学生在餐厅就餐，减少带餐回宿舍的行为（避免宿舍异味、卫生问题），且餐厅餐具经正规清洗消毒，更具安全性。
总务处副处长刘文辉在总结中强调：
1.严守食品安全底线：落实食品安全“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，按国家标准操作；做好“日管控、周排查、月调度”工作，严格落实“十统一六到位”。
2.畅通诉求反馈渠道：通过“即诉即办”二维码（张贴于餐桌）、现场反馈给食堂负责人、联系辅导员或总务科老师等方式，确保学生诉求及时传达。
3. 引导健康就餐习惯：倡议学生按时起床吃早餐，养成健康饮食习惯，减少高脂、高盐、高糖食物摄入；餐后主动回收餐具，降低食堂运营成本；购物时规范扫码付款，避免漏扫、截图重复使用等行为。
此次意见反馈会搭建了师生与食堂的高效沟通桥梁，不仅现场解决多项实际问题，更明确后续优化方向。未来，学院将持续监督食堂整改落实情况，推动服务质量提升，为师生打造更安全、舒心的就餐环境。
